Zaragoza se prepara para la sexta edición de Gastrotapas, un evento que celebra la gastronomía y la cultura local en honor al Día Mundial de la Tapa. Del 20 al 30 de junio de 2024, los restaurantes y bares de Zaragoza y su provincia se convertirán en paradas imprescindibles para disfrutar de tapas inspiradas en los símbolos, personajes históricos y monumentos más emblemáticos de la región.
Tabla de contenidos
¿Qué es Gastrotapas Zaragoza?
Gastrotapas Zaragoza es una fiesta culinaria que invita a recorrer la provincia de bocado en bocado. Cada tapa o menú de tapas presentado en el evento es un homenaje a la cultura y los símbolos locales, fusionando la creatividad culinaria con la riqueza cultural de Zaragoza. Este evento, organizado por Horeca Restaurantes, ha ganado popularidad año tras año, consolidándose como una experiencia imprescindible para locales y visitantes.
Innovación y Creatividad en Cada Tapa
Participantes y Sus Creaciones
Los restaurantes y bares participantes de Gastrotapas Zaragoza 2024 han preparado propuestas únicas que reflejan la historia y la esencia de la región. Aquí te dejamos un adelanto de algunas de las deliciosas tapas que podrás disfrutar:
- El Candelas: «La Portada» – Homenaje a La Aljafería con Ternasco de Aragón IGP asado.
- Albergue de Morata: «Choco quin» – Lingote de chocolate relleno en forma de adoquín con Trenza de Almudévar C’alial.
- Hotel Las Ventas: «Atardecer en Los Monegros» – Una tapa que representa las dunas y colores tostados de este emblemático lugar.
- Café de la Reina: «Patacón con pulled de Ternasco de Aragón IGP y fritada aragonesa» – Inspirado en Amaral.
- Foro: «Gol delicioso de Ternasco de Aragón IGP» – Conmemoración del famoso gol de Nayim.
- Boulevardier: Mini hamburguesa de cangrejo de concha blanda con salsa catalana y pan negro – Homenaje a Paco Martinez Soria.
Y estas son solo algunas de las 36 tapas que te esperan en este recorrido gastronómico.
Descubre Zaragoza a través del sabor
Cada tapa cuenta una historia y rinde tributo a elementos clave de la cultura zaragozana, desde el arte de Goya hasta la música de Héroes del Silencio. Participar en Gastrotapas es una manera de explorar la ciudad y su provincia con los sentidos, descubriendo sabores únicos y sorprendentes en cada bocado.
Un evento con impacto cultural y económico
José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, destacó la relevancia de Gastrotapas para la región: «Gastrotapas no es solo una celebración de la gastronomía, es una plataforma para que nuestros chefs demuestren su creatividad y su capacidad para contar historias a través de la comida». Este evento atrae tanto a locales como a turistas, reforzando a Zaragoza como un destino gastronómico de primer nivel y poniendo el valor que la gastronomía de Zaragoza va más allá del Tubo.
Estos son los Participantes de Gastrotapas Zaragoza 2024
- Albarracín – Garnacha
- Albergue de Morata – Adoquín
- Amontillado Winebar & Tienda – La Cerámica de Muel
- Asador Broto – Baturro
- Bar EsixTo – Museo del Origami
- Bistrónomo Tapas – El Pilar
- Blasón del Tubo – El Ebro
- Boulevardier – Paco Martinez Soria
- Brasería Fire – La Jota
- Café de la Reina – Amaral
- Casa Agustín Valdoria – Cachirulo
- Casa Arriazu Tasca – Naiara y Juanjo Bona OT
- Casa Teresa – Goya
- Don Pascual – Kase O
- Dreams Food – Los Gigantes
- El Caballo Blanco – La Romareda
- El Candelas – La Aljafería
- El Caserío de Biel – Cesar Augusto
- El Taburete – Mar de Aragón (Caspe)
- El Truco – Parque Grande
- El Windsor – El Cierzo
- Espacio Emboca – Miguel Servet
- Espumosos 5 Marzo – El Mudéjar
- Flash Gastro Bar Alagón – Las Brujas de Trasmoz
- Foro – El Gol de Nayim
- Hotel Las Ventas – Los Monegros
- Hotel Restaurante Don Jaime 54 – Monasterio de Piedra
- Hotel Restaurante El Patio – Ambar
- La Cava – El Morico
- La Gerencia del Tubo – Agustina de Aragón
- La Scala – El Plata
- Liki2 – Molinos de Viento
- Marengo – Casual Food & Drinks – Héroes del Silencio
- Octava Milla (Hotel Europa) – La Borraja
- Oisi Don Gourmet – El Moncayo
- Zaragoza Camping – José Antonio Labordeta
Información del Evento
Fecha: Del 20 al 30 de junio de 2024
Lugar: Zaragoza y su provincia
Organiza: Horeca Restaurantes Zaragoza
Patrocinadores: Ayuntamiento de Zaragoza, Gobierno de Aragón, Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, Aragón, Alimentos Nobles, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, AjCash, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón-Con Mucho Gusto y Aragón Territorio AOVE.
No te pierdas esta oportunidad de saborear lo mejor de la gastronomía zaragozana en un evento único que combina tradición, innovación y cultura. ¡Te esperamos en Gastrotapas Zaragoza 2024!
